12/12~12/15に「第7回UNWTOガストロノミーツーリズム世界フォーラム」が奈良コンベンションセンターで開催されます。
今回、初めての日本開催で会場が奈良！
そもそも「ガストロノミーツーリズム」とは、地域に根差した食文化を楽しむ旅のことで、その土地の自然や風土から生まれた、食材や文化によって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的とした、いわゆる「その地域の食」と「観光」をコラボした旅の形のこと。
この世界フォーラムでは、国内外から食と観光に携わる専門家、事業者、行政関係者など約600名が集まり、「旅行者・観光客の経験を豊かなものとし、訪問地の住民・文化・歴史・自然・遺産との繋がりを創出する“力”」について議論されるそうです。
オンライン配信に事前登録すれば参加できますので、興味をお持ちの方はよろしければ是非どうぞ！
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『ぱーぷる』さんのWEB記事に「ガストロノミーツーリズム世界フォーラム」の内容や詳細がわかりやすく掲載されていますので、こちら★もご覧ください。
