京都府木津川市山城町上狛、奈良市内北部から車で15分程。
ここは、伊右衛門でよく知られる「福寿園」創業の地になります。
この地の茶の歴史や、山城茶問屋の文化を伝える施設として、福寿園創業の地に誕生した「山城館」へ、先日 行ってまいりました。
たくさんの資料展示と共に詳しい説明を伺ったのですが、その中でも興味を引いたものをピックアップしてご紹介します。
かつて冷蔵庫がない時代に、年間を通して販売するために一年分のお茶を保管していた地下室の保存庫↓
ここからは、手仕事から機械化に進む山城茶全盛時代の用具が展示してある資料館になります。写真の順番が工程の順番と逆になってますが
こちらは最後の工程↑になる「茶選り」。「よりこさん」という言葉とともに、かつてあったこのようなところを知っていることを思い出して懐かしくなってました。
工程の一つ、大きさや重さで茶葉をわけたり、乾燥したりの説明
焙炉ほいろ、手揉み・・・一人前になるには十年も！
機械のない時代の製茶の様子が写真パネルとともに展示されています。
ここからは、手仕事から機械化に進む山城茶全盛時代の用具が展示してある資料館になります。写真の順番が工程の順番と逆になってますが
機械のない時代の製茶の様子が写真パネルとともに展示されています。
こちら↓は初期の製茶機械の展示場
約40分程の館内ツアーが終わって「玉露淹れ方体験」にも参加。
玉露体験の他に「石臼抹茶体験」「菓子作り体験」もあります。
（要予約のものもありますのでサイトをチェックしてみてください）
玉露の主要産地である京都山城地方。福寿園ではこの玉露体験で京都の玉露を伝えたいとおっしゃってました。
（要予約のものもありますのでサイトをチェックしてみてください）
玉露の主要産地である京都山城地方。福寿園ではこの玉露体験で京都の玉露を伝えたいとおっしゃってました。
